Ocet żywy – Jabłko & Śliwka

Żywy, niepasteryzowany ocet zawiera naturalną „matkę octową”, czyli kulturę bakterii powstającą w procesie fermentacji. Dzięki temu zachowuje pełnię aromatu, naturalną kwasowość oraz właściwości charakterystyczne dla tradycyjnych octów domowych.

W medycynie ludowej oraz dawnych praktykach zielarskich octy owocowe wykorzystywano jako element codziennej diety wspierającej trawienie i naturalną równowagę organizmu.

Ocet jabłkowo-śliwkowy może być stosowany zarówno w kuchni, jak i w codziennej profilaktyce zdrowotnej.

Składniki i ich właściwości
Jabłko
Naturalny ocet owocowy tradycyjnie powstaje na bazie fermentacji jabłek. W procesie tym powstaje ocet zawierający bakterie kwasu octowego, enzymy oraz naturalne kwasy organiczne. W dawnych praktykach kuchni i medycyny ludowej ocet jabłkowy wykorzystywano jako produkt wspierający trawienie, metabolizm oraz naturalną równowagę organizmu.

Śliwka
Śliwki od wieków obecne są w tradycyjnej kuchni i zielarstwie. Zawierają naturalne kwasy owocowe, witaminy oraz związki roślinne wspierające pracę układu pokarmowego. W domowej tradycji wykorzystywano je jako owoce wspomagające trawienie oraz naturalne procesy oczyszczania organizmu.

Żywy ocet owocowy
Niepasteryzowany ocet powstający w procesie naturalnej fermentacji zawiera bakterie kwasu octowego oraz naturalne enzymy. W tradycyjnych praktykach wykorzystywany był jako produkt wspomagający trawienie, metabolizm oraz równowagę organizmu.

Sposób użycia
Ocet można stosować na kilka sposobów:

• rozcieńczony z wodą – 1 łyżka octu na szklankę wody, najlepiej przed posiłkiem
• jako dodatek do sałatek, sosów i dressingów
• jako baza do napojów orzeźwiających z dodatkiem wody, miodu lub ziół
• jako składnik domowych marynat

Informacje dodatkowe
Ocet żywy, niepasteryzowany.
Produkt powstaje w procesie naturalnej fermentacji i może zawierać tzw. matkę octową – naturalny osad świadczący o żywym charakterze produktu.

Produkt przygotowywany w niewielkich partiach według tradycyjnych metod domowych.
Przechowywać w chłodnym i zacienionym miejscu.

Profil smakowy
owocowy • lekko słodkawy • śliwkowy • delikatnie kwaśny
Tradycyjne zastosowanie

• • napoje sosy i dressingi
  • marynaty
  • domowe napary

Zalecane spożycie

Najczęściej stosuje się 1 łyżkę octu rozpuszczoną w szklance wody, najlepiej przed posiłkiem.

Przeciwwskazania i środki ostrożności

Nie zaleca się spożywania octu w przypadku:

• • • choroby wrzodowej żołądka lub dwunastnicy
    • nadwrażliwości żołądka na produkty kwaśne
    • nasilonego refluksu żołądkowo-przełykowego

Ocet należy zawsze rozcieńczać w wodzie.

Produkt nie zastępuje leczenia medycznego ani zrównoważonej diety.