Mona Lisa – herbata czarna Assam

„Mona Lisa” to autorska mieszanka z serii Sztuka w Herbacie, która powstała z połączenia miłości do sztuki, natury, zielarstwa i kultury picia herbaty. Inspiracją dla tej kompozycji był jeden z najbardziej rozpoznawalnych obrazów w historii malarstwa – „Mona Lisa” Leonarda da Vinci.

Dzieło powstało na przełomie XV i XVI wieku w okresie renesansu. Do dziś fascynuje subtelnością, harmonią kompozycji i słynnym, tajemniczym uśmiechem portretowanej kobiety.

Podobnie jak obraz, ta herbata jest stonowana, elegancka i wielowymiarowa. Bazą mieszanki jest czarna herbata Assam o głębokim smaku, którą uzupełniają kwiaty jaśminu oraz delikatna nuta białego pieprzu.

Gdyby Mona Lisa mogła na chwilę zejść z obrazu, prawdopodobnie sięgnęłaby po filiżankę tej herbaty.

Smak i aromat
Napar ma głęboki, pełny charakter typowy dla czarnej herbaty Assam.

Można w nim wyczuć:

• słodowe i lekko karmelowe nuty czarnej herbaty
• subtelny aromat kwiatów jaśminu
• delikatny, lekko pikantny akcent białego pieprzu

Całość tworzy kompozycję elegancką, spokojną i dobrze zbalansowaną.

O składnikach

Herbata czarna Assam
Herbata Assam pochodzi z regionu Assam w północno-wschodnich Indiach, u podnóża Himalajów. Uprawiana jest w ciepłym, wilgotnym klimacie, który sprzyja intensywnemu wzrostowi krzewów herbacianych i nadaje liściom głęboki aromat. Napar z tej herbaty jest wyrazisty i często opisywany jako lekko słodowy z nutami karmelu lub orzechów.

Kwiat jaśminu
Jaśmin znany jest ze swojego delikatnego, kwiatowego aromatu. W herbacie wprowadza subtelną nutę zapachową i nadaje naparowi lekkość.

Biały pieprz
Biały pieprz powstaje z dojrzałych owoców pieprzu, które pozbawia się zewnętrznej skórki.

Ma łagodniejszy i bardziej subtelny aromat niż pieprz czarny, dzięki czemu w mieszankach herbacianych dodaje delikatnej, lekko korzennej nuty.

Zawartość kofeiny
Ponieważ mieszanka oparta jest na czarnej herbacie, zawiera naturalną kofeinę.
W jednej filiżance naparu znajduje się zwykle około 40–90 mg kofeiny, w zależności od ilości suszu i czasu parzenia. Dzięki temu herbata może działać lekko pobudzająco i wspierać koncentrację.

Przeciwwskazania i możliwe skutki uboczne
Ze względu na zawartość kofeiny czarna herbata nie jest zalecana w dużych ilościach dla osób:

• • wrażliwych na kofeinę
  • które ograniczają jej spożycie
  • cierpiących na refluks lub chorobę wrzodową żołądka

Czarna herbata zawiera także naturalne garbniki, które mogą ograniczać wchłanianie żelaza z pożywienia, dlatego osoby z jego niedoborem powinny spożywać ją z umiarem.

Skład
herbata czarna Assam, kwiat jaśminu, pieprz biały
Sposób parzenia
temperatura wody: 95°C
czas parzenia: 3–7 minut